- Model: SİPAHİ-E-15
Bıçakcızade Sipahi Serisi – Her Kesitte Bir Yemin Saklıdır
Bir zamanlar Osmanlı’nın at sırtında büyüyen yiğitleri vardı.
Toprağı savunmakla kalmaz, düzeni korur, nizamı sürdürürlerdi.
Onlara "Sipahi" denirdi.
Bugün meydan başka.
Savaş artık tezgâhta.
Ustalık; bileğin gücünde değil, elin hafızasında.
Disiplin, zamana karşı direnen bir bileylemede.
İşte tam burada doğdu Sipahi Serisi.
Bıçakcızade ustalığıyla dövülen her bıçak,
o eski sipahilerin yeminini taşır:
“Korkma. Sapmaz. Yarı yolda bırakmaz.”
Bu seride gösteriş yok, abartı yok.
4116 paslanmaz çelik, görevini bilir.
Kaymaz plastik sap, duruşunu bozmaz.
Bu bıçaklar, işi bilen için yapılmıştır.
Kendini anlatmaz; yaptıkları konuşur.
Her kasap bıçak kullanır.
Ama herkes Sipahi taşıyamaz.
Çünkü bu bıçak, işini kutsal sayanlar içindir.
Eti saygıyla işleyenler, zamana iz bırakanlar içindir.
Ve şimdi...
Sipahi Serisi'ne bir yeni yoldaş daha katıldı: Düz Ağızlı Ekmek Bıçağı.
Alışılmışı reddeder.
Tırtıklı değil; düz, sade ve keskin.
Her dilime saygı gösteren bir çizgide ilerler.
Ezmez, parçalamaz.
İnce işçilikle, ekmeğe yara değil iz bırakır.
Sadece kesmez;
fırından çıkan sıcak ekmeğin buharını,
bayatın direncini, çıtırın narinliğini anlar.
Ve her kesitte ustaya boyun eğer.
Sipahi Ekmek Bıçağı,
doğru ele geçtiğinde, en yumuşak hamurda bile izini belli etmeden yürür.
Güçle değil, dengeyle çalışır.
Çünkü rızka dokunmanın da bir adabı vardır.
Bu, sadece bir bıçak değildir.
Bu, her sofraya saygı duruşudur.
Geçmişten aldığı ilhamla, bugünün ustalarına hizmet eder.
Bıçakcızade Sipahi Ekmek Bıçağı
Tırtıksız. Sade. Ustalıkla keskin.
Her dilimde iz, her kesitte bir yemin.