| Özellikler | |
| Kullanım Alanı | Kasap |
| Çelik | 4116 |
| Namlu Uzunluğu | 14.5cm |
| Sırt Kalınlığı | 3mm |
| Sap Yapısı | Kaymaz |
| Ağırlık (Gr.) | 106gr |
| Toplam Uzunluk | 27,5cm |
| Sap Uzunluğu | 14.5cm |
| Namlu Genişliği | 30mm |
| Sap Genişliği | 21mm |
- Model: PREMIUM-K1
Mevcut Seçenekler:
Kemik sıyırma işlemleri, profesyonel kasaplıkta hassasiyet, kontrol ve doğru ekipman gerektiren en önemli uygulamalardan biridir. Bıçakcızade Premium Kemik Sıyırma Bıçağı 14,5 cm, kemiğe yakın bölgelerde minimum fire ile maksimum et verimi elde etmek isteyen profesyoneller için geliştirilmiştir. Dar ve kontrollü bıçak formu sayesinde kemik yapısını rahatlıkla takip ederek hassas sıyırma işlemlerini kolaylaştırır.
14,5 cm bıçak uzunluğu, et ile kemik arasındaki dar alanlarda yüksek manevra kabiliyeti sunar. Bu sayede gereksiz et kaybını azaltırken daha temiz ve kontrollü kesimler yapılmasına yardımcı olur. Dengeli ağırlık yapısı, uzun süreli kullanımlarda bile bileği yormadan konforlu çalışma imkânı sağlar ve profesyonel kullanıcıların iş akışını hızlandırır.
Kesici ağızda kullanılan 4116 Alman paslanmaz çelik, uzun süre keskinliğini koruyan yapısı, yüksek aşınma direnci ve kolay bilenebilme özelliğiyle yoğun profesyonel kullanıma uygundur. Paslanmaya karşı gösterdiği yüksek direnç sayesinde hijyen gerektiren kasaplar, şarküteriler, et işleme tesisleri ve profesyonel mutfaklarda güvenle kullanılabilir.
Premium Serisi'nin ergonomik fibrox kaymaz sap tasarımı, yoğun çalışma temposunda güvenli kavrama sağlayarak kesim sırasında maksimum kontrol oluşturur. İç gövdedeki dayanıklı yapı ile elastomer dış yüzey birlikte çalışarak ıslak ve yağlı çalışma koşullarında dahi güvenli tutuş sağlar. Böylece kullanıcı güvenliği artarken bilek ve el üzerindeki yük azalır.
Bursa'nın köklü bıçak ustalığı geleneğinden ilham alınarak üretilen Premium Kemik Sıyırma Bıçağı 14,5 cm, profesyonel kasaplar ve et işleme uzmanları için geliştirilmiş güvenilir bir çalışma ekipmanıdır. Sağlam yapısı, uzun ömürlü keskinliği ve hassas kesim performansıyla günlük yoğun kullanıma uygun olarak tasarlanmıştır.
